ИТАЛИЯ, Ломбардия Это самое престижное красное вино озера Гарда. Это изысканное красное вино родом из Вальтенези, региона, наиболее подходящего для производства красных вин из винограда сорта Гроппелло.
Сорт винограда : 60% Гроппелло, 20% Барбера, 10% Санджовезе, 10% Марцемино.
Период сбора урожая: конец сентября.
Винификация : Ручной сбор и отбор винограда. Бережное прессование, отделение стеблей и ферментация в емкостях из нержавеющей стали в течение 10–12 дней. Выдержка в течение 12 месяцев в дубовых бочках второго/третьего использования. Затем выдержка в бутылке не менее 6 месяцев.
Цвет : рубиново-красный
Аромат : Элегантный и насыщенный. Выраженные пряные ноты, лесная земляника и спелые фрукты.
Вкус: Мягкий, со сладкими, сбалансированными танинами. Вкус пикантный и обволакивающий. Обладает превосходной стойкостью, с элегантным, бархатистым послевкусием.
Температура подачи: 16°C
Сочетание с блюдами : Прекрасно подходит к красному мясу, жаркому, тушеным блюдам и выдержанным сырам.