ИСПАНИЯ, Гетария Сортовой состав: ондарраби белца 60%, ондарраби сури 40%
Виноградник: участки на берегу Бискайского залива в провинции Гипускоа, встречаются крутые и пологие склоны, в основном, юго-восточная экспозиция. Почвы аллювиальные, песчаные и гранитные, с известняковыми и глиняными подпочвами. Мягкий, но влажный атлантический климат. Формовка лозы – перголы
Винификация: ручной сбор в начале октября, 12-ти часовая мацерация, спонтанная ферментация в стали при пониженных температурах
Выдержка: на осадке около 6 месяцев
Тонкий аромат с преобладанием оттенков красных лесных ягод и грейпфрутовой мякоти. Во вкусе слегка шипучее, с ягодно-цитрусовым профилем и хрустящей кислотностью.