Виноградник: собственные виноградники на несколько участков во старыми лозами, от 80 до 100 лет, южная и юго-восточная экспозиция, киммериджский известняк.
Винификация: сбор на пике зрелости, деликатное прессование, спонтанная ферментация в горизонтальных стальных емкостях со строгим температурным контролем.
Выдержка: от 3 месяцев на тонком осадке
Алкоголь:12,5%
Аромат раскрывается концентрированными фруктовыми и цветочными нотами в обрамлении чуть пряных кондитерских специй и нагретых на солнце трав.
Во вкусе гармоничное и свежее, при этом с уверенной структурой, глубиной и яркой минеральностью.