Виноградник: участки на границе Шабли, с южной и юго-западной экспозицией, известняково-мергелевые почвы. Средний возраст лоз – от 10 лет
Винификация: сбор на пике зрелости, деликатное прессование, спонтанная ферментация в горизонтальных стальных емкостях со строгим температурным контролем.
Выдержка: около 3 месяцев на тонком осадке
Алкоголь:12,5%
Объем производства: 13 000 бутылок
Объемный сбалансированный аромат, в котором ноты спелых фруктов – поздних яблок, желтой груши - переплетаются с яркими цитрусовыми и цветочными нотами и дополнябтся легкими солоноватыми нюансами.
Во вкусе свежее и гармоничное, с деликатной кремовостью и живой кислотностью, утонченным минеральным финишем.