Тенута Корте Джакоббе 2022 г/у

Классический метод производства

Объём производства: 10 000 бут.
Урожайность: 70 Hl/ha

Виноградники, расположенные в холмистой местности Ронка, на склонах 2 потухших вулканов Кальварина и Крочетта, к востоку от Соаве, в Венето.

Система формовки лозы кордон, плотность посадки от 3000 до 4000 лоз на гектар. Ручной сбор урожая происходит между второй и третьей неделями августа.

Винификация: ферментация в резервуарах из нержавеющей стали стали при контролируемой температуре 13°C.

Батонаж раз в неделю. Вторичная ферментация в бутылках.

Минимальная выдержка 24 месяца.

Органолептика: Длительный элегантный перляж дарит вину яркость, цвет вина интенсивно-соломенный.

В аромате ноты жареных орехов, фундук,миндаль, ромашки и зелёного яблока, пикантные травы.

Впечатляюще полнотелое вино с ярким, продолжительным послевкусием.

Гастрономические сочетания: идеальный аперитив, рыба, морепродукты, устрицы.

Содержание алкоголя 12,5% об