Вино изготовлено традиционным Кахетинским методом (при участии монахов монастыря Алаверди) полного длительного сбраживания жмыха совместно с черенками в Квеври. Благодаря данной технологии вино воплотило в себя весь характер данного сорта Ркацители.
Цвет: вино соломенного цвета, кристально прозрачное с блеском.
Аромат и вкус: букет исключительный развитый, с характерным привкусом танина, гармоничный с развивающимся длительным послевкусием, полное соответствие типу и возрасту данного вина.