Вино Паскаль & Ричард Фамий Жом Сен-Жозеф 2023 г/у красное, сухое, 0.75 л

Вино из 100% сорта Сира , изготовленное из винограда, выращенного на склонах холмов Сен-Жозеф, с их разнообразными гранитно-глинистыми почвами. Сбор урожая осуществляется как вручную, так и машинным способом, после чего виноград полностью отделяется от стеблей, что позволяет провести длительную мацерацию. Десять месяцев выдержки в дубовых бочках обогащают структуру и придают этому вину Сен-Жозеф сложность аромата.

В аромате этого вина ощущаются ноты свежих красных ягод , черной и красной смородины , дополненные едва уловимым оттенком пряностей. На вкус оно раскрывается как щедрое, сбалансированное и мощное, предлагая прекрасную гармонию между своей крепкой структурой и ароматической живостью. Это вино Saint-Joseph следует подавать при температуре от 16°C до 18°C. Его потенциал выдержки составляет от 3 до 10 лет. Благодаря своей универсальности оно идеально подходит к таким блюдам, как кролик с оливками, стейк, утка с апельсином, а также грудинка с луком-шалотом.