ИТАЛИЯ, Ломбардия Свежее, исключительно ароматное и невероятно элегантное, это вино прекрасно сочетается с простыми закусками на томатной основе, вяленым мясом, сырами средней выдержки и легкими мясными блюдами. Его неповторимая утонченность делает его превосходным вином для наслаждения даже летом.
Период сбора урожая: конец сентября.
Винификация: Виноград собирается вручную в поместье Пределли. Отделение стеблей и традиционная винификация в резервуарах из нержавеющей стали. Ферментация длится 8–10 дней с ежедневным отделением стеблей и перекачиванием сусла. Перелив и выдержка в резервуарах из нержавеющей стали в течение 6–10 месяцев. Затем розлив в бутылки, где вино выдерживается еще 6 месяцев.
Цвет: Яркий рубиново-красный
Аромат: Элегантный, фруктовый и цветочный. Ноты спелой клубники и малины. Послевкусие характеризуется пряными нотами перца и гвоздики.
Вкус: Легкая и тонкая структура, пикантный и гармоничный, с мягкими и сбалансированными танинами. Легко пьется, даже при невысокой температуре в летние дни.
Температура дегустации: 14°C
Сочетания : Красное мясо в целом