Серия FAVÙGNË посвящена автохтонным региональным сортам региона Апулия
Страна, регион: Италия, Апулия
Сорт винограда: неро ди троя
Виноградники: несколько участков северной части Апулии, глинисто-известняковые и песчаные почвы. Сочетание морского и горного микроклимата дают идеальное созревание винограда и баланс вин.
Винификация: ручной сбор, тщательный отбор винограда. Ферментация в стали проходит одновременно с мацерацией около 16 дней
Выдержка: выдержка на тонком осадке около 6 месяцев в бочках из французского дуба и стальных емкостях. Затем выдержка в бутылках перед продажей.
Уровень алкоголя: 13%
Глубокий и яркий рубиновый цвет. Выразительный аромат демонстрирует игру спелых красных и темных садовых фруктов и специй. Вкус насыщенный и бархатистый, с хорошим балансом зрелых танинов и кислотности и долгим финишем.