Вино Конде де Сируэла Элит 2016 г/у красное, сухое, 0.75 л

Тип вина: Авторское красное вино
Наименование по происхождению: D.O. Ribera del Duero
Сорта винограда: 100% Темпранильо
Тип бочки: 90% американский дуб, 10% французский дуб
Содержание алкоголя: 14,5% об.

Производство: Традиционное брожение в резервуарах из нержавеющей стали емкостью 30 000 литров с 100% гребнеотделенным виноградом. Вино проходит 3 перекачки в день по 30 минут каждая, при контролируемой температуре брожения 28-30 °C в течение 20 дней. Затем вино переливается и осаждается перед помещением в бочки.
Время выдержки в бочке: 14 месяцев с переливкой каждые 3 месяца@Время выдержки в бутылке: 8 месяцев в подземных хранилищах при температуре не выше 16 °C, хранение в металлических стойках с бутылками, уложенными на бок, до их этикетирования и выхода на рынок.

Дегустационные заметки:
Цвет: Интенсивный и яркий гранатово-вишневый цвет средней и высокой насыщенности.
Аромат: Сложный с элегантными нотами спелой ежевики, переплетенными с бальзамическими оттенками и идеально сбалансированной обжаркой дуба. Кремовый и стойкий дуб.
Вкус: Выразительное, вкусное и мясистое с минеральным фоном и древесными нотками. Идеальный баланс между кислотностью и алкоголем.
Температура подачи: 16-18 °C
Рекомендуемые блюда: Вино, созданное для особых моментов, прекрасно сочетается с премиальными кусками мяса, дичью и выдержанными сырами. Подумайте о филе оленины, медленно запеченном кабане или даже роскошной пасте с трюфелем. Оно также великолепно сочетается с фуа-гра и темными, насыщенными десертами, такими как шоколадный фондан.