Сорта винограда: 100% Вердехо
Содержание алкоголя: 13% об.
Производство: Это Verdejo создается путем тщательной холодной мацерации в течение 36 часов, за которой следует ферментация без шкурок в резервуарах из нержавеющей стали при точной температуре 15 °C. Результат – вино, идеально передающее сущность сорта Verdejo.
Дегустационные заметки:
Цвет: Яркий, чистый соломенный цвет, который сияет в бокале.
Аромат: Выразительный букет экзотических фруктов и травяных нюансов с характерным анисовым оттенком, типичным для сорта Verdejo.
Вкус: Полное и мощное с бодрящей кислотностью, которая продлевает вкус на небце. Финиш отмечен характерной горчинкой, добавляющей сложности и вызывающей желание сделать еще один глоток.
Температура подачи: 7-9 °C
Рекомендуемые блюда: Идеально сочетается с морепродуктами, легкими рыбными блюдами и летними салатами. Это вино прекрасно подчеркивает свежие вкусы устриц, севиче и суши. Оно также идеально подходит для средиземноморской кухни, такой как овощи на гриле, курица с лимоном или мягкие сыры, такие как Бри и Камамбер.