Вино Арзуага Резерва 2017 красное, сухое, 0.75 л

Виноградники: для производства Арзуага Резерва 2012 мы используем виноград с 80летних лоз из провинции Бургос вместе с виноградом из провинции Вальядолид, чтобы объединить структуру и сложность старых виноградников со свежестью и живостью молодых виноградников, которые все традиционно выращиваются.
Винификация и выдержка: отбор гроздей начинается на самом винограднике, собранном вручную в оптимальную точку зрелости в ящиках по 15 кг. После отбора тросы будут покрыты для выполнения предварительной ферментативной мацерации при низкой температуре, а затем алкогольной ферментации при 28-29°C, после чего оно будет введено в новые бочки из французского дуба, где в течение 26 месяцев будет происходить яблочно-молочное брожение и выдержка.
Цвет: чистые, яркие, рубиново-красные и пурпурные оттенки.
Аромат: большая ароматическая сложность, которая с течением времени возрастает; преимущественно спелые красные фрукты наряду с ароматами, характерными для его окислительного старения – пряности, благовония, конфеты.
Вкус: широкий и маслянистый, где сладковатый танин вызывает мясистые и шелковистые ощущения.
Гастрономическое сочетание: идеально сочетается с голубой рыбой и мягкими сырами. Красное мясо, грибы, белое мясо, гриль и соус для дичи. Рекомендуемая температура подачи составляет 16°-18°С