Тип почвы и средний возраст виноградных лоз
Террасы из глины и известняка, нависающие над долиной Дордонь.
Средний возраст виноградных лоз – 25 лет.
Урожай
Сбор урожая при оптимальной зрелости и отбор винограда.
Винификация и созревание
Традиционная винификация и контроль температуры с отстаиванием сусла
Дегустация
Эритье дю Рой обладает красивым гранатово-красным цветом с фиолетовыми оттенками. Выразительный аромат красных фруктов. Насыщенный вкус, хороший сбалансированный между фруктами и мягкими танинами.
Выдержка
Можно пить сразу или выдерживать 2-3 года
Температура подачи
16-18°С
Сочетание с едой
Лучше всего сочетается с тушеной говядиной или уткой