ИТАЛИЯ, Тоскана Вино обладает невероятным потенциалом хранения и развития в бутылке, а традиционный подход в производстве «обнажает» особенности терруара и характер винтажа
Страна, регион: Италия, Тоскана, Монтальчино
Сорт: санджовезе гроссо
Виноградник: почвы – выветренный мергель и известняк с вулканическими вкрапленими, виноградники находятся на юго-западе Монтальчино, обращены на юг и юго-запад, первая посадка была произведена в 1972 году, а последняя — в 2018, ручной сбор винограда
Винификация: после гребнеотделения виноград измельчается, ферментация и одновременно 25-дневная мацерация производится в стальных чанах. В первые дни брожение идет при температуре около 28 градусов, финальная стадия ферментации проходит при 20 градусах. Вино периодически переливается
Выдержка: 2 года в больших старых бочках из славонского дуба объемом 30 гектолитров. Затем в стальных емкостях и еще как минимум 4 месяца в бутылках перед продажей. Текущий релиз поступает в продажу с января пятого года после сбора урожая
Мускулистость и уверенность вина, рожденного на юго-западе Монтальчино! Аромат демонстрирует комплексность и многослойность: в нежные цветочные ноты вплетаются пряные и бальзамические оттенки, которые перерастают в яркий свежий букет из красных фруктов, орехов и корня солодки. Вкус поистине роскошный, мягкий и бархатистый, с практически тягучей структурой, плотными уверенными танинами и долгим объемным финишем.
«Brunello di Montalcino 2010 года искушает соблазнительной смесью розмарина, белого перца и хрупких цветов, обрамляющих насыщенный вишневый тон. Он сияет, переливается красивой внутренней сладостью, свежими красными фруктами и минеральными тонами, все это поддерживается яркой кислотностью. Хрустящий и длинный, 2010 резонирует с юношеским напряжением, когда подростковый танин прекрасно обрамляет комплексную структуру. Важно отметить, что в 2010 году не было Riserva, так как дикие кабаны и олени уничтожили виноградник, с которого оно производится». (Vinous, Эрик Гвидо, 2025 год)
ВИНТАЖ 2010
«В Монтальчино 2010 год стал действительно отличным винтом, поэтому великие вина можно считать фантастическими, хорошие - отличными, а посредственные – действительно хорошими», - Уолтер Спеллер, JancisRobinson.com
Винтаж 2010 года обеспечил идеальные условия в течение всего года и может считаться исключительным. Обильные дожди зимой хорошо увлажнили почву, а весна была практически идеальной, погода в летние месяцы была достаточно теплой для оптимального созревания и смягчалась очень небольшим количеством всплесков жары, которые удерживали угрозу перезревания. Настолько благостные условия привнесли глубину и сложность винам, с хорошим уровнем кислотности, придающим свежесть мясистой роскоши, спелость и напор танинам. За этими винами стоит мощная структура, которая предполагает долгую и славную жизнь и великолепное развитие.
Успех этого винтажа был настолько серьезным, что затмил даже высоко оцененные 2004 и 2006 года.
(Decanter, 2010)