Вино Терре Ди Сан Рокко Мерло Ризерва Венето 2009 г/у п/у красное, сухое, 1.5 л

Винификация: После тщательного отбора виноград отделяют от стеблей и прессуют, затем ферментируют в конических стальных емкостях с длительной мацерацией в течение 16–18 дней (в зависимости от урожая). Затем выдерживают в течение 16–18 месяцев в слегка обожженных дубовых бочках и тонно из региона Алье.

Цвет и внешний вид: превосходный гранат, чистый и однородный.

Аромат: Сложность во вкусе: фруктовые ноты ежевичного джема, сливы, черной вишни в алкоголе и сока бузины сочетаются с сушеной красной розой, фиалкой и увядающим ирисом. Пряные ноты ванили и корицы дополняются лакрицей и шоколадом.

Вкус: Мягкость, которая в сочетании с алкоголем раскрывается на языке вместе с превосходным пикантным послевкусием. Это непрерывная череда фруктовых и третичных ароматов. Танины, пока еще не сдержанные, продолжают сушить рот и раскрывать прекрасную структуру.

Сочетание: Вы можете выбрать спагетти с красным соусом, беконом и сыром пекорино романо, филе с зеленым перцем, а также щедрую порцию сыра Багосс и домашний хлеб.