ГРЕЦИЯ, Алагни, центральный Крит
В наличии
- Тип алкоголя
- красное, сухое
- Состав
- Коцифали
- Крепость
- 13
- Объем
- 0.75
- Страна
- ГРЕЦИЯ
- Артикул
- 92550
- Производитель
- G.E.A. S.A.
- Краткое наименование
- Котсифали 2022 г/у
- Иностранное наименование
- Kotsifali
- Тип алкоголя
- красное, сухое
- Регион происхождения
- Алагни, центральный Крит
- Состав
- Коцифали
- Крепость
- 13
- Объем
- 0.75
- Год урожая
- 2022
- Рейтинги
- Vintage 2022—2024 JancisRobinson.com, 16,5 points
Цвет: рубиновый цвет.
Аромат: аромат с нотами спелых красных фруктов и специй. Вкус гармоничный, сбалансированный, послевкусие пикантное, с мягкой пряностью.
Винификация: собирается вручную. Точное время сбора урожая определяется сенсорной оценкой ягод для получения оптимального вкусового и ароматического баланса. Ферментация с мацерацией на кожице в течение 7 дней для извлечения полифенолов с помощью «делестажа». Температура ферментации 24°С - 27°С. Инокуляция выбранных дрожжей.
Сочетание еды и вина: средиземноморские блюда с помидорами, мясо на гриле и острые виды сыра. Подавать при 16°С - 17°С.
