Серия FAVÙGNË посвящена автохтонным региональным сортам региона Апулия
Страна, регион: Италия, Апулия
Сорт винограда: фалангина
Виноградники: несколько участков северной части Апулии, известняковые и глинисто-известняковые почвы, идеально подходящие для выращивания белых сортов. Сочетание морского и горного микроклимата дают идеальное созревание винограда и баланс вин.
Винификация: ручной сбор, тщательный отбор винограда и деликатное прессование. Ферментация в стальных емкостях при пониженных температурах.
Выдержка: выдержка на тонком осадке около 6 месяцев.
Уровень алкоголя: 13%
Золотистый цвет с яркими отблесками. В аромате оттенки цветущей акации и липы переплетаются с нотами спелых желтых яблок, слив и белых персиков. Во вкусе мягкой, со сбалансированной кислотностью и приятным фруктово-минеральным профилем.