Караван Петит Сира

Иногда самые замечательные творения появляются из случайных, счастливых гибридов. Французский ботаник Франсуа Дюриф обнаружил, что является результатом естественного скрещивания Сира и Пелурсин. Он произвел восхитительный новый сорт винограда, Дюриф, названный в честь него, также известный как Петит Сира. Так начинается ваше путешествие в мир открытий: попробуйте насыщенные, щедрые и живые вкусы, такие как черная смородина и сливы, сбалансированные с пряным жареным интегрированным дубом.
Цвет: интенсивный красный с фиолетовыми оттенками
Аромат: интенсивный, молодой и свежий аромат спелых ягод и фруктов с небольшим количеством ванильного дуба
Вкус: насыщенный, длинный и гладкий вкус спелых ягод с нотками ванильного дуба
Условия для выращивания: отборные виноградники премиум-класса предоставляют идеальные условия для выращивания винограда и производства сладких вин с разнообразием вкусов. Прохладные ночи обеспечивают идеальные условия для сбора урожая
Винификация и созревание: виноград собирали в диапазоне 13,5 - 14,0 по шкале Боме, чтобы получить фруктовые ароматы, необходимые для создания этого великолепного вина. Виноград ферментировали в смеси сосудов, чтобы получить как можно больше цвета и вкуса. Часть вина подвергалась дубовой и сухой ферментации, оставшаяся часть хранилась в дубе до тех пор, пока не был достигнут правильный баланс. Тщательная дегустация и купажирование помогают производить вино с отличным соотношением цены и качества.
Советы по подаче: запеканка с добавлением красного вина или сочный стейк с джемом из красного лука
Выдержка: это вино имеет вкус, структуру и баланс, которыми можно наслаждаться как сейчас, так и после выдержки
Винодел: Джон Квариза