Фестиваль Riesling Road в Москве

Уютный ресторан Дом 16 стал настоящим домом для участников и гостей заключительной серии летнего сезона Riesling Road Show в Москве. Вновь «фуршетный» формат на открытом воздухе, вновь заботливо установленные организаторами тенты, вновь знакомые лица и новые гости. Московская публика придирчива, и стоило обратить особое внимание на своевременное пополнение запасов льда – день выдался жарким. А рислинги при правильной температуре подачи только выигрывали, хотя были великолепными и сами по себе.

 

Взять, например, наш австрийский «премье крю» Grillenparz с отдельного виноградника (особую значимость здесь приобретает нюанс, что категория «гран крю» в Австрии официально пока не выделена, а стало быть, мы предложили вишенку на торте). Название можно перевести как «поляна сверчков», так как между рядами лоз они водятся в изобилии. А ведь наличие насекомых на виноградниках говорит об исключительном здоровье почв и всей экосистемы!