Зона производства: Кортона, Тоскана. Виноградники расположены на высоте 280 метров над уровнем моря.
Система формовки лозы - кордон. Плотность посадки от 4000 до 5000 лоз на гектар.
Ручной сбор урожая обычно проводится с третьей недели сентября.
Температура ферментации начинается при 20C и достигает 28C перед прессованием. Яблочно-молочное брожение в резервуарах из нержавеющей стали.
8 месяцев в стальных чанах, 45 дней в бутылке.
Органолептические ноты: ярко-рубиново-красного цвета, ароматы вишни и малины с легкой пряной нотой. Во вкусе нежное , сбалансированное.
Подходит для всех видов мяса, дичи и сыров. Температура подачи: 18 C