Одно из самых аристократических вин Италии – Гави – с исторически значимых виноградников, которые были сортом кортезе еще с 1856 года.
Виноградник: участки в исторической части Гави, в окрестностях нескольких коммун, почвы – глинистый мергель
Винификация: бережное пневматическое прессование после гребнеотделения, медленная ферментация в стали при пониженных температурах 15 дней.
Выдержка: 2 месяца вино выдерживается в бутылках перед продажей
Изящный аромат с мозаикой цветочных оттенков, нюансов пряных трав и родниковой свежести. Вкус мягкий и идеально сбалансированный, тона белых фруктов и цветов, немного лимонной цедры и морской соли.