ИТАЛИЯ, Венето 
- Тип алкоголя
- красное, сухое
- Состав
- Корвина / Корвиноне / Рондинелла
- Крепость
- 14.5
- Объем
- 0.75
- Страна
- ИТАЛИЯ
- Артикул
- 93437
- Производитель
- Corte Adami-Societa` Semplice Agricola Vitivinicola Di Adami Andrea & C.
- Краткое наименование
- Вальполичелла Рипассо Супериоре 2022 г/у
- Иностранное наименование
- Valpolicella Ripasso Superiore DOC
- Тип алкоголя
- красное, сухое
- Регион происхождения
- Венето
- Состав
- Корвина / Корвиноне / Рондинелла
- Крепость
- 14.5
- Объем
- 0.75
- Год урожая
- 2022
Виноградник: южные и юго-восточные склоны восточной части Вальполичеллы, 220 м н.у.м., глилинистые и известняковые почвы, плотность посадки 3000 лоз на га, возраст лоз – 20 лет,
ручной сбор урожая в сентябре
Винификация: в январе часть свежего вина вальполичелла супериоре подвергается вторичной ферментации на жмыхе, полученном после прессования высушенного винограда для амароне. Такая технология придает вину большую сложность, комплексность и яркость, а свежесть при этом не теряется
Выдержка: часть вина выдерживается в дубовых бочках, часть – в стали в течение 1 года
Алкоголь: 14,5%
Остаточный сахар: 4,5 г/л
Кислотность: 6 г/л
Произведено 20 000 бутылок
Аромат раскрывается щедрыми оттенками красных фруктов, ягод и специй. Глубина и объемность вкуса отлично балансируются кислотностью, фруктовой шелковистостью и бархатистостью танинов. Продолжительное и яркое послевкусие.
