Виноградник: южные и юго-восточные склоны, почвы вулканического происхождения, с известняковыми и туфовыми включениями, ручной сбор урожая в середине октября
Винификация: пневматическое прессование после гребнеотделения, холодное предферментационное отстаивание сусла, медленная ферментация при пониженных температурах
Выдержка: 2 месяцев на осадке с ежедневным батоннажем. 2 месяца – выдержка в бутылках перед продажей
Алкоголь: 12,5%
Остаточный сахар: 3 г/л
Кислотность: 6 г/л
В названии Амида зашифрован опыт трех поколений семьи Адами, а классическое звучание гарганеги обрамляется восхитительно яркими, сочными и индивидуальными аккордами ароматических сортов – траминера и совиньона блан.
Аромат удивляет сочетанием тонких оттенков розового масла, белого персика и тропических фруктов с чуть дымными пряно-цитрусовыми акцентами. Полнотелое во вкусе, с гармоничной кислотностью и фруктово-специевой яркостью.